鶏もも肉（皮つき）　　　　　　　　４枚
　　オリーブ油　　　　　　　　　　　　大さじ６
　　イタリアンハーブミックス　　　　　大さじ８
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々
　　胡椒　　　　　　　　　　　　　　　少々 ＜作り方＞

1. 鶏肉は水気をふき取り、多めに塩、胡椒をして、オリーブ油をひたひたにかけ、イタリアンハーブミックスを両面にたっぷりまぶす。
2. [1]を魚焼き用の網で（１５分〜１８分）両面こんがりと焼く。