生しいたけ・舞茸・本しめじ　　各２〜３パック
　　日本酒　　　　　　　　　　　　大さじ５
　　バター　　　　　　　　　　　　大さじ５
　　塩　　　　　　　　　　　　　　少々
　　すだち　　　　　　　　　　　　適宜

＜作り方＞

1. きのこ類はぬれぶきんでふき、食べやすい大きさに切る。
2. アルミホイルにきのこを入れ、酒と塩をふる。さらにバターをのせてホイルの口を閉じ、コンロで蒸し焼きにする。
3. 好みですだちを絞っていただく。